Bavette steak Grain fed 120 days

Artikelnummer: 24-WG085-1 Categorieën: , Tags: , ,

Beschrijving

 Onze bavette steak wordt dagelijks vers gesneden door onze eigen slagers. Vol van smaak en bijzonder mals. Het is een prima alternatief voor bijvoorbeeld een Ribeye of entrecote. De bavette steak, ook wel flank steak genoemd, is afkomstig uit de flank van een rund. De flank is een stuk werkvlees dat zich aan de onderzijde van het rund bevindt. Omdat dit stukje hard heeft gewerkt is het erg grof van structuur, maar heeft het een uitgesproken vlezige smaak. Door de grove structuur is het zaak dat de bavette steak dwars op de draad gesneden wordt, zo kunt u genieten van een heerlijk s…