Côte de boeuf USA Grain fed 120 days

Artikelnummer: 24-WG085-4 Categorieën: , Tags: , ,

Beschrijving

De côte de boeuf is het geportioneerde deel van de laatste zes ribben van het rib rack. Het rib rack bevindt zich aan de voorzijde van de rug. De voorzijde van het rund is minder gespierd, waardoor het vlees fijn is van draad en het een zachte structuur heeft. De côte de boeuf is niet alleen een eyecatcher, maar door de goede verhouding tussen vet en vlees is het tevens vol van smaak en heerlijk mals. Bereid de côte de boeuf op de barbecue of in de oven. Onze Cote de Boeuf snijden we dagelijks vers af in onze eigen slagerij. Direct na het portioneren w…