Entrecote steak

Artikelnummer: 24-WG085-9 Categorieën: , Tags: , ,

Beschrijving

Entrecôte is afkomstig uit de dunne lende van een rund en kenmerkt zich door het vetrandje dat op het vlees ligt. Dit vetrandje is zeer bepalend voor de smaak. Daarom wordt met klem aangeraden om dit vetrandje nooit voor de bereiding te verwijderen. Onze entrecôte wordt uitsluitend gesneden uit de dunne lende. Tegenwoordig wordt er ook veel entrecôte gesneden uit het lendestuk, maar dit is een stuk stugger en minder smaakvol. Al onze entrecote wordt dagelijks vers gesneden in eigen slagerij voor zowel onze horeca klanten en onze klanten uit de webshop. …