Oerhammetje

Artikelnummer: 24-WG085-45 Categorieën: , Tags: , ,

Beschrijving

Het oerhammetje is afkomstig uit de kuit/hiel van het (wroet)varken. Omdat het stukje veel werk heeft verricht heeft het een lange bereidingstijd nodig. Daarom is de oerham een populair stukje vlees onder de echte BBQers. Oerhammetjes van het WroetvarkenNederlandse wroetvarkens zijn niet zomaar varkens. Slechts 1% van de Nederlandse varkens mogen het keurmerk van het wroetvarken dragen. Om in aanmerking te komen om wroetvarkens te fokken moet een boer aan specifieke voorwaarden voldoen. Zo …